世界上最贵的十大鲍鱼，最贵的鲍鱼品种

国际上公认的名鲍：
 

1、日本网鲍

 

日本海域都是冷水区，出产的海产品都是世界顶级的，正宗的网鲍原产地在日本千叶县，中国和澳洲也有网鲍分布，但是和千叶县网鲍还是有些差别，属于近亲关系。千叶县网鲍是业内公认的顶级鲍鱼，只是千叶县海域近年来受到污染，现在清森县的网鲍受到追捧。网鲍单体个头大，加工后干鲍鱼不是普通人能消费起的，所谓的双头鲍和单头鲍，网鲍中出现的概率最大。至于传说中的半头鲍，这个就是另一个话题了。
 

2、吉品鲍

 

顶级吉品鲍还是日本的专属，我国和澳洲也有分布，但是绝对没有日本岩手县的名气大，这个是客观的现实，没有必要吹捧，问一下香港和广州酒店会做鲍鱼的厨师，他们会给出让你折服的答案。吉品鲍没有网鲍那样夸张的体型，价格自然没有网鲍贵，所以在国际交易市场上，交易量会比网鲍多。优质的吉品鲍经过大厨的精心烹饪，口感上和网鲍相差无几，溏心是品尝鲍鱼的最高境界，吉品鲍和网鲍都能刺激你的味蕾，唤醒内心世界和味觉完美的融合。
 

3、禾麻鲍又称窝麻鲍

 

不错，又是日本的鲍鱼，世界三大名鲍原产地都在日本，这是业内公认的，不是笔者主观评论。有不同意见的可以翻阅资料。禾麻鲍产自日本青森县大间歧，资料显示以熊谷家族出品的禾麻鲍质量最好，干制品色泽金黄，发制以后弹性十足，在国际市场上堪称抢手货，优质的禾麻鲍价格不菲，消费市场集中在中国香港以及新加坡、马来西亚等华人区，另外也受到美国和加拿大华人的追捧。

4、南非鲍、中东鲍、澳洲鲜鲍 、大连皱纹盘鲍

世界三大鲍名气太大，消费市场集中在贵族阶层，在我们国内酒店普遍见到最多的是南非鲍鱼和澳洲鲍鱼，再就是国产鲍鱼，常见的十几头 几十头规格，还有一两百头的鲍鱼仔，适合做鲍鱼粥，这些没有太多讨论价值。