鸭巴肚是什么鱼胶

黄花胶分为两大类：印尼黄花胶和非洲黄花胶。今天汕头滋源堂就为大家介绍非洲黄花胶。

 

非洲黄花胶，以前一般都叫鸭泡胶、花胶筒、胶片筒，近年来在网上特别热销，其叫法也逐渐改为"黄花胶"，但在批发市场仍然沿用"鸭泡"的叫法。在香港有叫法"西洋肚"，其实就是这非洲黄花胶。

 

"鸭泡胶"，因其鱼鳔未剖开时的形状而得名。非洲黄花胶虽然营养、滋补功效、口感都不及印尼深海黄花胶，但由于产量高，价格适中而受大众欢迎，它在市面上一些鱼胶店、滋补品店、药店和酒楼等随处可见。产量高、价格适中，效果还不错是黄花胶名气较大的主要原因。它是我国沿海地区花胶店、滋补品店、药店和酒楼等地的必备货品。很多人最开始认识、接触花胶都是从黄花胶开始的。