鲍鱼花胶瘦肉汤的做法
作者：小美(编辑) 来源： 2014-12-19 19:53:29 0 标签：
鲍鱼花胶瘦肉汤
原料
鲜鲍鱼、瘦肉各600克．鸡脚6只，冬菇10朵，花胶75克，金华火腿40克。
淮山20克，枸杞15克，马蹄8个，姜4片，清水适量。
调味料:
盐 适量。
做法
1、全部材料洗净，冬菇浸软．去蒂，马蹄去皮，枸杞己浸透。
2、瘦肉及鸡脚汆水去腥味，花胶用滚水漫1晚．焯水，鲍鱼洗刷于净(急冻鲍鱼需先解冻)。
3、煮沸清水，放入全部材料，用大火煮20分钟．再用小火熬煮2小时，下盐调味即可食用。
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