跟鱼胶一起炖的一些辅料，要考虑到自身的情况来选择呢，比如本身比较容易上火的，就不要下一些比较上火的辅料，肠胃不好的，就不要下一些对肠胃刺激比较大的辅料，胃寒的就少一些寒凉性的辅料等等。那么鱼胶不能和什么一起吃怎么吃好。

1、高蛋白食物

 

食用花胶后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣一个小时后，再吃高蛋白食品。 

 

2、维生素

 

不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

 

3、黄瓜或萝卜

 

不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

 

4、动物肝脏

 

不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。