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花胶人参乌鸡汤做法和功效



花胶人参乌鸡汤是用乌骨鸡、花胶(干制的鱼鳔)、人参为主要材料炖煮而成的一道药膳,营养非常丰富,而且还有补气安神、补肾益精、补血养血的功效。
 

花胶人参乌鸡汤做法:

主料:野山参、老鸡肉、花胶
 
辅料:枸杞
 
配料:盐、葱、姜片
 
操作步骤:
 
1、花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开,把鸡肉和花胶烫煮一下,用冷水冲洗干净。
 
2、把野山参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
 
3、把鸡肉放进炖盅里,加适量水进去。
 
4、盖上盖子放进炖锅里。
 
5、炖锅加水到刻度,慢炖4个小时。
 
6、炖好后滤掉浮油,去掉鸡皮,放少许盐调味即可。

花胶人参乌鸡汤功效:

1.补气安神 

乌鸡具有温中益气、补虚填精的功效,而人参性温、味甘,有补气、生津、安神的功效,再加上人参含有人参皂苷等成分,能调节中枢神经系统,有缓解疲劳的作用,能改善睡眠,因此花胶人参乌鸡汤非常适合气虚体弱、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、多梦者食用。

2.补肾益精

花胶性平,味甘,入肾经,有很好的补肾益精、滋养筋脉的功效,而且乌骨鸡同样具有补肝益肾的功效,而人参滋补作用也非常的好,因此花胶人参乌鸡汤适合肾虚滑精、产后风痉、崩中带下、月经不调的人群食用。

3.补血养血

乌鸡性平味甘,入肝、肾、脾经,有补肝、益肾的功效,同时入血分,能滋阴补血,再加上乌骨鸡中含有丰富的铁元素,能够预防、缓解缺铁性贫血,因此花胶人参乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。

4.滋阴养颜 

花胶含有大量的胶原蛋白,还富含蛋白质、维生素A、维生素E及钙、锌、磷、硒等矿物质,胶原蛋白有促进皮肤弹性的作用,能减少皱纹,防止皮肤松弛,而维生素E有抗氧化的作用,能减少皮肤色素暗沉,而且人参和乌鸡也是非常好的补气血食物,女人齐学好了,气色也会好,因此食用花胶人参乌鸡汤还有很好的滋阴养颜功效。
 
5.增强免疫

人参含有人参皂苷、人参多糖等活性成分,能调节免疫功能,有提高人体免疫力的作用,而鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、核黄素、矿物质等成分,能为机体补充多种所需营养,食用花胶人参乌鸡汤能促进新陈代谢,有增强体力、提高免疫力的作用。

6.强筋健骨 
 
花胶人参乌鸡汤的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分,适量食用花胶人参乌鸡汤能够起到补充营养、强筋健骨的功效。

花胶人参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群:
 
1.适宜人群 花胶人参乌鸡汤有补气安神、补肾益精、补血养血、滋阴养颜、增强免疫、强筋健骨的功效,适合气虚体弱、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、多梦、肾虚滑精、产后风痉、崩中带下、月经不调、体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血、面色苍白、免疫力差的人群食用。

2.禁忌人群 花胶人参乌鸡汤有滋补、活血的作用,并且蛋白质含量较高,因此实热证、湿热证、正气不虚、感冒发热、热盛出血、湿盛中满、孕妇、痛风人群不宜食用。 另外注意,花胶也比较的难消化,且胆固醇含量也高,因此消化能力差、高血压、高血脂患者不宜多吃。

以上就是花胶人参乌鸡汤做法和功效,一家人炖一锅喝喝,不但美味又健康,实在是再好不过了。
 

   
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花胶人参乌鸡汤做法和功效



花胶人参乌鸡汤是用乌骨鸡、花胶(干制的鱼鳔)、人参为主要材料炖煮而成的一道药膳,营养非常丰富,而且还有补气安神、补肾益精、补血养血的功效。
 

花胶人参乌鸡汤做法:

主料:野山参、老鸡肉、花胶
 
辅料:枸杞
 
配料:盐、葱、姜片
 
操作步骤:
 
1、花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开,把鸡肉和花胶烫煮一下,用冷水冲洗干净。
 
2、把野山参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
 
3、把鸡肉放进炖盅里,加适量水进去。
 
4、盖上盖子放进炖锅里。
 
5、炖锅加水到刻度,慢炖4个小时。
 
6、炖好后滤掉浮油,去掉鸡皮,放少许盐调味即可。

花胶人参乌鸡汤功效:

1.补气安神 

乌鸡具有温中益气、补虚填精的功效,而人参性温、味甘,有补气、生津、安神的功效,再加上人参含有人参皂苷等成分,能调节中枢神经系统,有缓解疲劳的作用,能改善睡眠,因此花胶人参乌鸡汤非常适合气虚体弱、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、多梦者食用。

2.补肾益精

花胶性平,味甘,入肾经,有很好的补肾益精、滋养筋脉的功效,而且乌骨鸡同样具有补肝益肾的功效,而人参滋补作用也非常的好,因此花胶人参乌鸡汤适合肾虚滑精、产后风痉、崩中带下、月经不调的人群食用。

3.补血养血

乌鸡性平味甘,入肝、肾、脾经,有补肝、益肾的功效,同时入血分,能滋阴补血,再加上乌骨鸡中含有丰富的铁元素,能够预防、缓解缺铁性贫血,因此花胶人参乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。

4.滋阴养颜 

花胶含有大量的胶原蛋白,还富含蛋白质、维生素A、维生素E及钙、锌、磷、硒等矿物质,胶原蛋白有促进皮肤弹性的作用,能减少皱纹,防止皮肤松弛,而维生素E有抗氧化的作用,能减少皮肤色素暗沉,而且人参和乌鸡也是非常好的补气血食物,女人齐学好了,气色也会好,因此食用花胶人参乌鸡汤还有很好的滋阴养颜功效。
 
5.增强免疫

人参含有人参皂苷、人参多糖等活性成分,能调节免疫功能,有提高人体免疫力的作用,而鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、核黄素、矿物质等成分,能为机体补充多种所需营养,食用花胶人参乌鸡汤能促进新陈代谢,有增强体力、提高免疫力的作用。

6.强筋健骨 
 
花胶人参乌鸡汤的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分,适量食用花胶人参乌鸡汤能够起到补充营养、强筋健骨的功效。

花胶人参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群:
 
1.适宜人群 花胶人参乌鸡汤有补气安神、补肾益精、补血养血、滋阴养颜、增强免疫、强筋健骨的功效,适合气虚体弱、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、多梦、肾虚滑精、产后风痉、崩中带下、月经不调、体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血、面色苍白、免疫力差的人群食用。

2.禁忌人群 花胶人参乌鸡汤有滋补、活血的作用,并且蛋白质含量较高,因此实热证、湿热证、正气不虚、感冒发热、热盛出血、湿盛中满、孕妇、痛风人群不宜食用。 另外注意,花胶也比较的难消化,且胆固醇含量也高,因此消化能力差、高血压、高血脂患者不宜多吃。

以上就是花胶人参乌鸡汤做法和功效,一家人炖一锅喝喝,不但美味又健康,实在是再好不过了。
 

   
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