假花胶煮熟后的图片跟真花胶对比怎么样

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2020-06-11 28456 标签：

鱼胶可以说是一种非常昂贵的补品，但是一分钱一分货鱼胶的性价比还是非常高的，吃了之后非常有益身体健康，还能够补充皮肤的胶原蛋白。但是如今市面上有很多假鱼胶出现，有很多人都已经被骗。那么假花胶煮熟后的图片跟真花胶对比怎么样？

假花胶分两种，一种是用其它品种的真花胶来冒充另一个品种的真花胶；还有一种是人工合成的各种花胶外形的造假货。下面给大家介绍的就是后者了。

以鞋底的生胶造假的花胶：

这种生胶做的花胶由于颜色及质感相近，仿真程度甚高，不但行外人，甚至行内人亦曾中招。但炖煮后会有橡胶味，假相即刻揭穿。

猪皮油炸的“花胶”：

这种“花胶”，可以泡下水，泡过水一段时间之后就会烂得不成形，仔细观察，会看到猪皮的气孔。

鱿鱼做的“花胶”：

将普通的淡水鱿鱼，用煤烘干后压片，再将鱿鱼用双氧水、硫磺浸泡晾干，最后将其修剪冒充海水鱼肚，便完成制假。

用兔儿朵做的“花胶”：

这种假花胶外形，晒干漂白后兔子耳朵，真的跟花胶还是很相似的。但是细看下会发现有毛，可看到有软骨及耳道。吃起来口感会特别特别爽口。

近些年来，食药局对假鱼胶打击力度大，那些用兔耳朵、鱿鱼、猪皮鞋胶制作的假鱼胶早已濒临绝迹。然而商家的作假手段层出不穷，各种工业合成鱼胶铺天盖地来袭，有些用斗湖胶做出各种赤嘴的模样，冒充赤嘴高价卖出，更有商家抓住消费者贪便宜的心理，打着一斤真鱼胶几十元百来块低价出售，对于很多消费者来说就变得很难判别，因此假鱼胶也从未被消除殆尽。

假鱼胶和真鱼胶的区别：

1.纹理。真正的花胶，无论是什么品种，都会有清晰细腻的纹路，一般花胶年份越久，纹路就会越清晰，越细腻；如果买到的花胶是很死板的一块，没有纹路，很可能就是假的花胶。

2.纤维。真正的花胶含有丰富的胶原蛋白，是有弹性纤维的，将花胶掰开时不会直接一下子变成两块，而是会有藕断丝连的感觉；如果花胶显得很脆，一掰就断，很有可能就是其他材料假冒的花胶。

3.粘连。将花胶放在水中浸泡，真正的花胶的胶原蛋白含量高，可以明显看出原本是连接在一起的，而假的花胶放在水中浸泡一段时间后就会烂得不成型。

通透度。真正的花胶呈淡黄色的半透明状，在逆光下，可以看到手指，这是花胶最基本的特征；而有一些假的花胶没有通透度，在灯光的照射下不透光。

假花胶煮熟后的图片：