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花胶茯苓鸡汤



花胶茯苓鸡汤
花胶茯苓鸡汤对皮肤好,也是滋补的。花胶就是鱼泡,在广东还分公乸的,公花胶最好也比乸花胶贵些,花胶和鱼翅、燕窝齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
主料
    老母鸡肉(100g)
调料
    花胶(15g)
    茯苓(15g)
    枸杞(4粒)
    蜜枣(1粒)
    淮山(5g)
    盐(适量)
花胶茯苓鸡汤的做法
1.把花胶切小块用冷水浸泡过夜。锅放适量的水烧开,把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下,然后用冷水冲洗干净。
2.把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶放进炖盅里。
3.再把鸡肉放炖盅里,放适量的水进去。
4.盖上盖子放进炖锅里。
5.炖锅放水到刻度,然后慢炖4个小时,炖好后滤掉浮油和鸡皮,放少许盐调味即可。
   
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花胶茯苓鸡汤



花胶茯苓鸡汤
花胶茯苓鸡汤对皮肤好,也是滋补的。花胶就是鱼泡,在广东还分公乸的,公花胶最好也比乸花胶贵些,花胶和鱼翅、燕窝齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
主料
    老母鸡肉(100g)
调料
    花胶(15g)
    茯苓(15g)
    枸杞(4粒)
    蜜枣(1粒)
    淮山(5g)
    盐(适量)
花胶茯苓鸡汤的做法
1.把花胶切小块用冷水浸泡过夜。锅放适量的水烧开,把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下,然后用冷水冲洗干净。
2.把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶放进炖盅里。
3.再把鸡肉放炖盅里,放适量的水进去。
4.盖上盖子放进炖锅里。
5.炖锅放水到刻度,然后慢炖4个小时,炖好后滤掉浮油和鸡皮,放少许盐调味即可。
   
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