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猴头菇炖花胶的做法


猴头菇炖花胶的做法
猴头菇炖花胶的做法

猴头菇炖花胶可是好东西,海鲜中鲍参翅肚的肚就是花胶,花胶滋阴补血、固本培元。我们这里如果肠胃功能差的话还喜欢用花胶做一个辅助的食疗,功效不错。也喜欢用来煮汤给小孩子吃,可以强壮身体。今天就来个猴头菇炖花胶,做起来有点麻烦。

材料
花胶 适量;猴头菇 适量;猪展肉 适量;淮山 适量;枸杞子 适量;盐 适量。

做法
1、猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。
4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
   
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猴头菇炖花胶可是好东西,海鲜中鲍参翅肚的肚就是花胶,花胶滋阴补血、固本培元。我们这里如果肠胃功能差的话还喜欢用花胶做一个辅助的食疗,功效不错。也喜欢用来煮汤给小孩子吃,可以强壮身体。今天就来个猴头菇炖花胶,做起来有点麻烦。

材料
花胶 适量;猴头菇 适量;猪展肉 适量;淮山 适量;枸杞子 适量;盐 适量。

做法
1、猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。
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