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核桃鲜奶炖花胶的做法


核桃鲜奶炖花胶
核桃鲜奶炖花胶
我做的是两人份的甜品,给大家做参考,大家根据自己的情况决定用料多少哦!鲜奶炖花胶是一道男女皆宜的暖胃美容甜品,非常适合秋冬季节,滋阴养血、美容养颜,妹纸们快行动起来吧。
用料  
黄花胶     20g
鲜奶     400ml
红枣     6颗
核桃     适量
冰糖     适量
清水     少量
核桃鲜奶炖花胶的做法  
1.花胶泡发。将花胶置于冷水中泡发12小时。
2.花胶去腥。将泡好的花胶剪开洗净,按1cm左右宽切好,与清水、生姜、大葱、料酒、少量盐一起置于锅中,加热至水开后关火,焖至水温变凉。
3.再次浸泡。将去腥后的花胶再次置于冷水中,置于冰箱浸泡12小时。
4.准备下锅。将准备好的红枣、核桃及泡好的花胶放到砂锅内,放少量的清水,大概刚刚淹没花胶即可。(怕腥的朋友可以在里面加几片生姜去腥,炖出来味道也非常赞哦)。
5.添加鲜奶和冰糖。花胶炖大约一个半小时后,加入鲜奶和冰糖,盖上盖子再炖大概20分钟即可关火,牛奶不要炖太久喔,会影响里面的营养成分。
6.一道美味的核桃鲜奶炖花胶甜品就出炉啦,喝完嘴巴黏黏的,都是胶原蛋白。
7.其实到上面一步就已经结束了,如果想吃花胶布丁,可以将煮好的牛奶花胶置于冰箱,第二天早上就能吃到布丁样的花胶。
   
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核桃     适量
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1.花胶泡发。将花胶置于冷水中泡发12小时。
2.花胶去腥。将泡好的花胶剪开洗净,按1cm左右宽切好,与清水、生姜、大葱、料酒、少量盐一起置于锅中,加热至水开后关火,焖至水温变凉。
3.再次浸泡。将去腥后的花胶再次置于冷水中,置于冰箱浸泡12小时。
4.准备下锅。将准备好的红枣、核桃及泡好的花胶放到砂锅内,放少量的清水,大概刚刚淹没花胶即可。(怕腥的朋友可以在里面加几片生姜去腥,炖出来味道也非常赞哦)。
5.添加鲜奶和冰糖。花胶炖大约一个半小时后,加入鲜奶和冰糖,盖上盖子再炖大概20分钟即可关火,牛奶不要炖太久喔,会影响里面的营养成分。
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