花胶乌鸡炖鱼翅
作者:小美(编辑) 来源: 2014-10-20 11:49:16 0 标签:

花胶乌鸡炖鱼翅
花胶乌鸡炖鱼翅
水发鱼翅250克,乌骨鸡中翅6只,花胶120克,上汤100克,盐2克,味精2克,酱油2克,湿生粉10克,葱油少许。 制法 1.乌骨鸡中翅焯水,冲凉后去掉骨头。花胶切成5厘米长、3厘米宽的长方形。 2.水发鱼翅和乌骨鸡中翅放入小砂锅,加上汤和调味料水发鱼翅250克,乌骨鸡中翅6只,花胶120克,上汤100克,盐2克,味精2克,酱油2克,湿生粉10克,葱油少许。
制法
1.乌骨鸡中翅焯水,冲凉后去掉骨头。花胶切成5厘米长、3厘米宽的长方形。
2.水发鱼翅和乌骨鸡中翅放入小砂锅,加上汤和调味料,上笼蒸20分钟。3.把小砂锅内的上汤倒入炒锅中,烧开勾芡,淋上葱油,把芡汁浇淋在鱼翅花胶和鸡翅上即可。

声明:本文仅代表作者观点,不代表本站立场,如需转载请保留出处和链接!
上一篇:田鸡枸杞炖花胶的食用方法
下一篇:花胶瑶柱粥