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花胶瑶柱参花炖猪展肉


 花胶瑶柱参花炖猪展肉
花胶瑶柱参花炖猪展肉
 
花胶瑶柱参花汤。参是太子参,花是虫草花和无花果。对小孩和老人都非常适合,尤其是夏秋季节。太子参:补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。

主料
猪展肉 500g    
花胶 100g
瑶柱 30g    
太子参 20g
虫草花 20g


辅料
红枣 10个    
枸杞 15g
无花果 2个  


做法
1、准备好汤料,洗净沥干水
2、猪展肉,切大小适合,洗净入炖盅。有些人喜欢先焯去血水。我觉得喜欢汤清就焯。喜欢汤鲜就不焯,问题不大。
3、花胶,江瑶柱泡水洗净。
4、全部材料入炖盅,加几片姜片除腥。
5、加入适量的水,上盖炖。
6、选择营养汤,全程150分钟。
7、汤好即可,因为江瑶柱是海产,多少有点盐味,所以这里不需要再另外加入盐了。


浏览该做法的还浏览:花胶瑶柱土鸡汤的做法 花胶瑶柱海底椰炖鸡汤
   
« 上一篇: 粉葛花胶骨头汤 (2014-12-27 17:44:38)
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 花胶瑶柱参花炖猪展肉
花胶瑶柱参花炖猪展肉
 
花胶瑶柱参花汤。参是太子参,花是虫草花和无花果。对小孩和老人都非常适合,尤其是夏秋季节。太子参:补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。

主料
猪展肉 500g    
花胶 100g
瑶柱 30g    
太子参 20g
虫草花 20g


辅料
红枣 10个    
枸杞 15g
无花果 2个  


做法
1、准备好汤料,洗净沥干水
2、猪展肉,切大小适合,洗净入炖盅。有些人喜欢先焯去血水。我觉得喜欢汤清就焯。喜欢汤鲜就不焯,问题不大。
3、花胶,江瑶柱泡水洗净。
4、全部材料入炖盅,加几片姜片除腥。
5、加入适量的水,上盖炖。
6、选择营养汤,全程150分钟。
7、汤好即可,因为江瑶柱是海产,多少有点盐味,所以这里不需要再另外加入盐了。


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