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花胶淮山薯汤


花胶淮山薯汤
花胶淮山薯汤
广东人的习惯里面,夏天更需有汤,无论是炖汤,煲汤,亦或是生滚汤,甚或是甜品汤,正餐里面,必有汤品,一方面相对容易进食,二方面,容易吸收,其次有汤水相对更容易下饭,相得益彰。
用料  
花胶     50克(1两)
花菇     3朵
淮山薯     100克(2两)
排骨     200克(4两)
小元贝     10粒
红枣     3-4粒
杞子     适量
姜片     3片
花胶淮山薯汤的做法  
1.花胶清水泡1-2小时
2.花菇泡1小时,洗洗干净,切切开备用;
3.泡花胶花菇的同时,可以做其他的事了哦。排骨飞水,在等烧开水的时候就可以洗干净小元贝,红枣,杞子备用 ;
4.水开之后,排骨飞飞水,清水冲干净备用;
5.所有材料泡好,洗干净之后,将花胶,花菇,排骨,小元贝,红枣,杞子,姜片下煲,注入5-6碗水,将这些材料先煲2小时;(我为了摄影美感,所以只剪了两条花胶为3段,有一条没剪:)  此汤量为2-3人量,需要多人食,材料叠加,注水加多1-2碗量。
6.汤煲至2小时的时候,将洗好切好的淮山薯加入煲内再煲1小时,调入适合自己口味的食用盐,即可食用饮用。
7. 加淮山薯的时候,拍了张煲了2小时后的花胶,看图:)
恩。煲好啦,呵呵。看看成品汤品:)非常吸引哦。汤品香气逼人,花胶清爽嫩滑,毫无腥气,胶质也算明显。不忍匿藏,继续分享。美食当前,心清气爽,实在不忍独食,分享美丽,分享心情,分享快乐,分享健康。
   
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花胶淮山薯汤


花胶淮山薯汤
花胶淮山薯汤
广东人的习惯里面,夏天更需有汤,无论是炖汤,煲汤,亦或是生滚汤,甚或是甜品汤,正餐里面,必有汤品,一方面相对容易进食,二方面,容易吸收,其次有汤水相对更容易下饭,相得益彰。
用料  
花胶     50克(1两)
花菇     3朵
淮山薯     100克(2两)
排骨     200克(4两)
小元贝     10粒
红枣     3-4粒
杞子     适量
姜片     3片
花胶淮山薯汤的做法  
1.花胶清水泡1-2小时
2.花菇泡1小时,洗洗干净,切切开备用;
3.泡花胶花菇的同时,可以做其他的事了哦。排骨飞水,在等烧开水的时候就可以洗干净小元贝,红枣,杞子备用 ;
4.水开之后,排骨飞飞水,清水冲干净备用;
5.所有材料泡好,洗干净之后,将花胶,花菇,排骨,小元贝,红枣,杞子,姜片下煲,注入5-6碗水,将这些材料先煲2小时;(我为了摄影美感,所以只剪了两条花胶为3段,有一条没剪:)  此汤量为2-3人量,需要多人食,材料叠加,注水加多1-2碗量。
6.汤煲至2小时的时候,将洗好切好的淮山薯加入煲内再煲1小时,调入适合自己口味的食用盐,即可食用饮用。
7. 加淮山薯的时候,拍了张煲了2小时后的花胶,看图:)
恩。煲好啦,呵呵。看看成品汤品:)非常吸引哦。汤品香气逼人,花胶清爽嫩滑,毫无腥气,胶质也算明显。不忍匿藏,继续分享。美食当前,心清气爽,实在不忍独食,分享美丽,分享心情,分享快乐,分享健康。
   
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