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花胶红枣炖鸡汤


花胶红枣炖鸡
 
花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名,具有海洋人参之称,花胶也就是鱼肚,也叫鱼胶,是一些较大鱼类的鳔,经过加工制干而成。它富含丰富的胶质和多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素,鱼胶味甘性平,补而不燥,是非常理想的滋补佳品。(想更多了解它的诸多营养价值与功效请百度一下)尤其女性朋友在经期前后常食用,能很好的起到调补气血的作用。
 
花胶红枣炖鸡
 
食材
主料:光鸡、花胶、红枣。
辅料:盐、姜、料酒。


步骤
1、光鸡一只清洗干净备用。
2、将鸡去皮剁成块。
3、花胶四个。
4、姜一大块拍烂即可,红枣一把清洗备用。
5、花胶稍用水泡软后煎成小节备用。
6、鸡肉飞水去除多余油脂备用。
7、将甩有材料放进汤煲内,调入适量的料酒。
8、加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火,调入适时的盐即可食用。

小贴士:炖汤或煲汤,汤水都不宜油多,影响口感,鸡鸭类最好将皮剥去为佳。
   
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花胶红枣炖鸡汤


花胶红枣炖鸡
 
花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名,具有海洋人参之称,花胶也就是鱼肚,也叫鱼胶,是一些较大鱼类的鳔,经过加工制干而成。它富含丰富的胶质和多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素,鱼胶味甘性平,补而不燥,是非常理想的滋补佳品。(想更多了解它的诸多营养价值与功效请百度一下)尤其女性朋友在经期前后常食用,能很好的起到调补气血的作用。
 
花胶红枣炖鸡
 
食材
主料:光鸡、花胶、红枣。
辅料:盐、姜、料酒。


步骤
1、光鸡一只清洗干净备用。
2、将鸡去皮剁成块。
3、花胶四个。
4、姜一大块拍烂即可,红枣一把清洗备用。
5、花胶稍用水泡软后煎成小节备用。
6、鸡肉飞水去除多余油脂备用。
7、将甩有材料放进汤煲内,调入适量的料酒。
8、加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火,调入适时的盐即可食用。

小贴士:炖汤或煲汤,汤水都不宜油多,影响口感,鸡鸭类最好将皮剥去为佳。
   
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