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牛奶雪耳炖花胶的食用方法


牛奶雪耳炖花胶
牛奶雪耳炖花胶

主料    
薄花胶筒 4-5个     
牛奶 500ml
雪耳 一小块     

辅料    
冰糖 适量

牛奶雪耳炖花胶的做法步骤
1. 花胶要提前一晚泡好,一般都要泡12小时以上,具体要看花胶的厚度,厚泡的时间要久一点,雪耳也要提前一晚泡发。
2. 准备好所需的材料,取一小块雪耳撕碎待用,其余的雪耳可以用密封袋装好放冰箱结冰后下次再用,我喜欢把泡好的花胶筒切成圈圈,具体切法根据自己喜欢吧。
3. 将牛奶、花胶、雪耳、冰糖倒入炖盅,把锅里的水烧开后便可以将炖盅放入锅内小火开始炖,最少要炖2小时。
4. 炖好的牛奶雪耳花胶很滑很粘~如果怕花胶的腥味可以加一小片姜去腥,我比较喜欢原味,所以一般都不会加姜。

 
浏览该做法的还浏览:紫薯牛奶炖花 牛奶百合炖花胶
   
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牛奶雪耳炖花胶
牛奶雪耳炖花胶

主料    
薄花胶筒 4-5个     
牛奶 500ml
雪耳 一小块     

辅料    
冰糖 适量

牛奶雪耳炖花胶的做法步骤
1. 花胶要提前一晚泡好,一般都要泡12小时以上,具体要看花胶的厚度,厚泡的时间要久一点,雪耳也要提前一晚泡发。
2. 准备好所需的材料,取一小块雪耳撕碎待用,其余的雪耳可以用密封袋装好放冰箱结冰后下次再用,我喜欢把泡好的花胶筒切成圈圈,具体切法根据自己喜欢吧。
3. 将牛奶、花胶、雪耳、冰糖倒入炖盅,把锅里的水烧开后便可以将炖盅放入锅内小火开始炖,最少要炖2小时。
4. 炖好的牛奶雪耳花胶很滑很粘~如果怕花胶的腥味可以加一小片姜去腥,我比较喜欢原味,所以一般都不会加姜。

 
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