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花胶冬菇炆鸭掌



花胶冬菇炆鸭掌

做法:
花胶一至二条,鸭掌一磅,白花菇十只,大宗谷元贝二粒,蒜头五粒,姜二片,葱一条。
花胶发透切件。
鸭掌拖水去油。
白花菇洗净,用水浸软去蒂,连白花菇水备用。
大宗谷元贝洗净,用水浸软,连水备用。
蒜头,姜去衣拍扁。葱洗净切段。
白花菇连水加入少许麻油,生粉,糖,腌十分钟。
蚝油二汤匙,清鸡汤两碗,水一碗,冰糖一粒。
用两汤匙油烧热锅,放入姜,葱,蒜爆香片刻,放入鳕鱼花胶,鸭掌和大宗谷元贝连水炒两分钟,再放入冬菇连腌料,汁煮滚十分钟,再收文火炆二十五分钟便成。

功效:
滋补养颜,强健筋骨。
   
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花胶冬菇炆鸭掌



花胶冬菇炆鸭掌

做法:
花胶一至二条,鸭掌一磅,白花菇十只,大宗谷元贝二粒,蒜头五粒,姜二片,葱一条。
花胶发透切件。
鸭掌拖水去油。
白花菇洗净,用水浸软去蒂,连白花菇水备用。
大宗谷元贝洗净,用水浸软,连水备用。
蒜头,姜去衣拍扁。葱洗净切段。
白花菇连水加入少许麻油,生粉,糖,腌十分钟。
蚝油二汤匙,清鸡汤两碗,水一碗,冰糖一粒。
用两汤匙油烧热锅,放入姜,葱,蒜爆香片刻,放入鳕鱼花胶,鸭掌和大宗谷元贝连水炒两分钟,再放入冬菇连腌料,汁煮滚十分钟,再收文火炆二十五分钟便成。

功效:
滋补养颜,强健筋骨。
   
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