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桂香红枣炖花胶


桂香红枣炖花胶
桂香红枣炖花胶
 
材料
红枣25g,干桂花10g,干花胶10g,老姜片3片,大葱2段,冰糖适量。

做法
1、将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油的煮锅中,加入开水,加盖小火煮8小时,取出过冷水备用。
2、大火煮开煮锅中的水,放入大葱和2片老姜片,再放入发好的花胶汆去腥味,捞起洗净备用。
3、将处理好的花胶,红枣,桂花,姜片装入炖盅内加入冰糖,注入开水,放入蒸锅内隔水炖2小时即可。

小诀窍
营养提示:在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。

浏览该做法的还浏览:花胶红枣养颜汤 鱼胶莲子百合枸杞汤
   
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桂香红枣炖花胶


桂香红枣炖花胶
桂香红枣炖花胶
 
材料
红枣25g,干桂花10g,干花胶10g,老姜片3片,大葱2段,冰糖适量。

做法
1、将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油的煮锅中,加入开水,加盖小火煮8小时,取出过冷水备用。
2、大火煮开煮锅中的水,放入大葱和2片老姜片,再放入发好的花胶汆去腥味,捞起洗净备用。
3、将处理好的花胶,红枣,桂花,姜片装入炖盅内加入冰糖,注入开水,放入蒸锅内隔水炖2小时即可。

小诀窍
营养提示:在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。

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