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跟大家细说一下花胶的大小跟营养有关系吗
一般只有同样品种的花胶才是，越大越好，如果不是同一品种的话，有很多的判断方法。除了看花胶的大小之外，还要注意花胶的新老，如果花胶越老，那...
花胶的功效与作用 2021-01-16 182 -
跟大家说下鱼胶大小营养差别大么
鱼胶大小不一样，功效和口感也不一样的。一般同一种鱼胶，个头越大的，说明是越深海越大的鱼所产的鱼胶，功效也会越好一些。另外，口感的当然是大...
花胶的功效与作用 2021-01-16 88 -
给大家普及下鱼胶汤可以放多久
如果是在冬季寒冷的天气中，花胶汤即使不用放冰箱也可以存放数日，并且因为花胶含有丰富的胶质，炖好后若来不及吃完，在低温下放凉了很快会结成像...
花胶资讯 2021-01-15 57 -
了解下喝了花胶汤可以喝酒吗
刚喝完花胶汤不可以喝酒的，花胶不管是浅海的还是深海的都很忌讳强酸强碱，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸...
花胶资讯 2021-01-15 55 -
透露鱼胶泡酒怎么泡,可以跟酒一起煲汤么
可以，但不必泡酒。敏鱼敏鱼又名鮸鱼,分布在北太平洋西部。我国沿海均产之。是一种深海鱼，为名贵的海洋经济鱼类之一、除鲜食外还可制作罐头或加工...
花胶资讯 2021-01-15 184 -
告诉大家如何制作花胶膏
花胶膏不添加任何防腐剂，为了保证产品营养成分的活性，建议0-4℃冷藏储存，保质期120天。可将盛鱼胶的玻璃碗从玻璃盅中拿出，单独放入冰箱冷藏。自...
花胶资讯 2021-01-15 69 -
跟大家说下鱼胶自己怎么加工的
新鲜鱼鳔去除附着的脂肪，清洗干净，放在干燥并且没有苍蝇的地方晾干就可以。如果在阳光下暴晒，鱼鳔容易出油，反而不利于长期保存。鱼鳔完全干燥...
花胶资讯 2021-01-15 70 -
终于明白鱼胶泡开后有白色渣
鱼胶泡开后有白色渣它可以是花胶的胶肉，也可以是鱼鳔上的油膜或血膜，还可以是花胶的损伤脱落物，更可以是花胶肉的腐烂变质肉，甚至都可以是造假...
花胶的做法 2021-01-14 73 -
告诉大家花胶泡一晚还是硬硬的
花胶泡发的时间跟花胶的厚度有关系，如果花胶比较厚，要泡比较久，不过建议直接拿去切，然后直接炖就好，泡太久营养也会流失的。花胶泡一晚还是硬...
花胶的做法 2021-01-14 141 -
跟大家细说一下鱼胶很腥是不是很差
腥味不能作为鱼胶好不好的凭据，不同品种的鱼胶腥味可能会不一样、功效也会不同。鱼胶的腥味shu主要是来自鱼油、鱼脂肪和某些胶质成份。虽然说我们...
花胶的做法 2021-01-14 179 -
聊一聊花胶可以用柠檬去腥吗
柠檬是可以给花胶去腥。清洗海鲜时，手上都会残留刺鼻的腥味，用柠檬汁洗手，即可去除腥味。达人提醒千万别用热水洗手，因为海鲜中的蛋白质遇到热...
花胶的做法 2021-01-14 98 -
告诉大家黄花胶怎么泡发不腥
一般买来的黄花胶都是干货，在烹饪前必须要浸发。我们可以用一个干净的，比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟...
花胶的做法 2021-01-14 192 -
给大家科普一下鳗鱼胶什么档次
鳗鱼胶，准确来说，是鳗鲡目下各种鳗鱼的鱼鳔。有些地方也将鳗鱼称为麻鱼、门鳝、海鳝、白鳝等，因此鳗鱼胶也称为门鳝胶、鳝肚、麻鱼胶等。而来自...
花胶的做法 2021-01-13 183 -
小编来告诉大家鳗鱼胶哪里产地好
鳗鲡目下的各种鳗鱼，具有洄游特性生活在咸淡水交界处，有地方叫麻鱼、门鳝、海鳝、白鳝等。主要产自我国、东南亚、南美地区，其中以我国与印尼产...
花胶的做法 2021-01-13 77 -
告诉大家小孩子吃鱼胶会早熟吗
小孩是能吃鱼胶的，但要适量，一般吃赤嘴、白花。婴幼儿的话因为身体吸收能力有限，所以最好不要吃太多，偶尔食用一些对于小孩增强体质，活血润肤...
花胶的做法 2021-01-13 121