给大家科普一下燕窝炖成了水还有营养吗

作者：小美来源：原创 2021-07-04 53 标签：

燕窝是好，但是想要吸收燕窝的全部营养物质，一定要掌握正确的炖法，不然很容易就糟蹋了食材。很多人第一次炖燕窝时，掌握不好时间和火候，一不小心就会炖成一碗水。很多人这样就不敢吃了，怕一枚营养了，再个也怕吃坏了身体，那么今天就来给大家科普一下燕窝炖成了水还有营养吗。

燕窝炖成了水还有营养吗：

根据燕窝化水的原因决定。燕窝当中如果燕窝化成水是因为长时间炖煮导致的，那么这种情况下的燕窝营养虽然有部分流失，但大部分营养依然存在，建议食用时连汤水一起喝掉为宜；如果燕窝因为久放变质或造假等因素化成水的，那么这样的燕窝本身就没多大的营养，还可能含有其他有害成分，建议化成水之后不要食用，以免对健康不利。